基于响应面法优化红豆米酒发酵工艺的研究 
黄壹杨, 刘琨毅, 王琪, 等
Optimization for fermentation of red bean rice wine using responsesurface methodology
HUANG Yi-yang et al
食品与发酵工业 . 2018, (5): 130 -134 .  DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016052