不同饲喂方式对猪肉品质和风味的影响

不同饲喂方式对猪肉品质和风味的影响

赵素娟, 刘林, 郭登峰, 等

Effects of different feeding method on pork quality and flavor

ZHAO Su-juan et al

食品与发酵工业 . 2018, (5): 194 -200 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015403