黄酮“落新妇苷”与牛血清白蛋白相互作用研究

黄酮“落新妇苷”与牛血清白蛋白相互作用研究

郑丹 , 张清峰

Study on the interaction between astilbin and bovine serum albumin

ZHENG Dan et al

食品与发酵工业 . 2018, (6): 83 -87 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015578