四川晒醋醋醅中一株产纤维素酶的芽孢杆菌分离筛选

四川晒醋醋醅中一株产纤维素酶的芽孢杆菌分离筛选

刘军 , 江若宇 , 王麒麟 , 等

Screening of cellulose-producing Bacillus from Sichuan Sun vinegar

LIU Jun et al

食品与发酵工业 . 2018, (6): 140 -144 .