L-鼠李糖异构酶的研究进展及应用前景

L-鼠李糖异构酶的研究进展及应用前景

陈佳俊, 陈自卫, 张文立, 等

Research progress and application of the L-rhamnose isomerase

.CHEN Jia-jun et al

食品与发酵工业 . 2018, (6): 263 -270 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016899