红柠檬果汁澄清工艺的优化

红柠檬果汁澄清工艺的优化

晏敏, 周宇, 贺肖寒, 等

Optimization of clarification process of red lemons juice

YAN Min et al

食品与发酵工业 . 2018, (8): 224 -230 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016031