解脂耶氏酵母在食品工业中的应用

解脂耶氏酵母在食品工业中的应用

王晖, 薛庆节, 杨媛媛, 等

Application of Yarrowia lipolytica in food industry

WANG Hui, et al

食品与发酵工业 . 2018, (8): 291 -297 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016960