新型豆基发酵奶研究进展

新型豆基发酵奶研究进展

张鸿儒, 谢晋, 韩迪, 等

Advance in the new soybean yogurt

ZHANG Hong-ru, et al

食品与发酵工业 . 2018, (8): 308 -313 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016330