牛至精油在食品保鲜中的应用

牛至精油在食品保鲜中的应用

张瑞, 刘婷, 吴建平, 等

Application of oregano essential oil in food preservation

ZHANG Rui, LIU Ting, WU Jian-ping, et al

食品与发酵工业 . 2018, (10): 290 -294 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016485