不同贮藏温度下南方大口鲇品质的变化
王晓君, 沈秋霞, 卢朝婷, 吉礼, 丁文武, 李梅, 李明元
Changes in the quality of Southern Catfish (Silurus Meridionalis Chen) during different storage temperatures
WANG Xiao-jun, SHEN Qiu-xia, LU Chao-ting, JI Li, DING Wen-wu, LI Mei, LI Ming-yuan
食品与发酵工业
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2018, (11): 245
-250
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016250
