基于芒果籽成分的利用研究进展

基于芒果籽成分的利用研究进展

李科, 刘小雨, 张惟广

Progress in research of mango kernel utilization

LI Ke, LIU Xiao-yu, ZHANG Wei-guang

食品与发酵工业 . 2018, (11): 325 -332 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016682