射频预处理对杏果热风干燥特性及营养成分的影响
刘家璇, 彭孟晨, 杨雪洁, 雷洋, 黄小丽, 王军
Effects of radio frequency pretreatment on hot air dryingcharacteristics and nutrients of apricot
LIU Jiaxuan, PENG Mengchen, YANG Xuejie, LEI Yang, HUANG Xiaoli, WANG Jun
食品与发酵工业
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2019, (3): 176
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017509
