红色系麦芽的颜色判定
李东东, 郑飞云, 周虓岳, 钮成拓, 刘春凤, 王金晶, 李永仙, 李崎
Color determination of red malts
LI Dongdong, ZHENG Feiyun, ZHOU Xiaoyue, NIU Chengtuo, LIU Chunfeng, WANG Jinjing, LI Yongxian, LI Qi
食品与发酵工业
.
2019, (4): 60
-65
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018518
