气调包装对冷却鸭肉的保鲜效果研究
韩吉娜, KOMLASENAMHIPPOLYTE, 杨鸿博, 罗欣, 梁荣蓉, 张一敏
Effects of modified atmosphere packaging on preserving chilled duck meat
HAN Jina, Komla Senam Hippolyte, YANG Hongbo, LUO Xin, LIANG Rongrong, ZHANG Yimin
食品与发酵工业
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2019, (9): 159
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018894
