馒头保鲜技术研究进展

馒头保鲜技术研究进展

韩昊天, 李向阳, 吴澎

Research progress on steamed bread preservation technology

HAN Haotian, LI Xiangyang, WU Peng

食品与发酵工业 . 2019, (10): 266 -271 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018256