基于几何形态测量学的5种食物淀粉粒分析

基于几何形态测量学的5种食物淀粉粒分析

万智巍,李明启,贾玉连,蒋梅鑫

Analysis of five food starch granules based on geometric morphometrics

WAN Zhiwei, LI Mingqi, JIA Yulian, JIANG Meixin

食品与发酵工业 . 2019, (12): 222 -226 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019212