氯化胆碱对<i>L</i>-缬氨酸发酵的影响

氯化胆碱对L-缬氨酸发酵的影响

徐达, 梅漫莉, 徐庆阳

Effects of choline chloride on L-valine fermentation

XU Da, MEI Manli, XU Qingyang

食品与发酵工业 . 2019, (17): 14 -19 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020944