不同溶剂提取对洋葱皮中多酚含量及抗氧化活性的影响
任曼妮, 高增明, 王存堂
Effects of extraction solvents on the phenolic contents and antioxidantactivities of onion (Allium cepa L.) peels
REN Manni, GAO Zengming, WANG Cuntang
食品与发酵工业
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2019, (17): 189
-193
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020665
