胞内羧甲基茯苓多糖的发酵动力学

胞内羧甲基茯苓多糖的发酵动力学

张佩, 陈默, 胡国元

Study on fermentation kinetics of intracellular carboxymethylpachyman

ZHANG Pei, CHEN Mo, HU Guoyuan

食品与发酵工业 . 2020, (6): 49 -53 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022616