预冷方式对黄花菜贮藏品质的影响

预冷方式对黄花菜贮藏品质的影响

王娟, 马晓艳, 王通, 朱韵昇, 张海红

Effect of pre-cooling methods on storage quality of daylily

WANG Juan, MA Xiaoyan, WANG Tong, ZHU Yunsheng, ZHANG Haihong

食品与发酵工业 . 2020, (10): 215 -221 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023351