不同发酵工艺对蓝莓果酒品质的影响

不同发酵工艺对蓝莓果酒品质的影响

刘彩婷, 周鸿翔

Effect of different fermentation technology on the quality of blueberry wine

LIU Caiting, ZHOU Hongxiang

食品与发酵工业 . 2020, (4): 172 -179 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022658