柑橘果渣发酵产柚苷酶的工艺优化及固定化研究
刘向丽, 李佥, 田晶, 费旭, 曾超, 张楠, 王勋
Study on process optimization and immobilization of naringinasefrom citrus pomace fermentation
LIU Xiangli, LI Qian, TIAN Jing, FEI Xu, ZENG Chao, ZHANG Nan, WANG Xun
食品与发酵工业
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2020, (5): 128
-133
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022305
