甜蛋白Brazzein在毕赤酵母中的表达及应用

甜蛋白Brazzein在毕赤酵母中的表达及应用

孟珊珊, 谭明, 肖冬光, 宋诙

Expression of sweet protein Brazzein in Pichia pastoris and its application

MENG Shanshan, TAN Ming, XIAO Dongguang, SONG Hui

食品与发酵工业 . 2020, (15): 21 -26 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023943