共轭亚油酸碱催化法甲酯化条件研究

共轭亚油酸碱催化法甲酯化条件研究

王腊梅,陈燕,曹郁生,朱义松

Effect of Base-catalyzed Methylation of Conjugated Linoleic Acid

Wang Lamei, Chen Yan, Cao Yusheng, Zhu Yisong

食品与发酵工业 . 2010, (04): 96 -100 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.04.003