酸根离子对丙酮-丁醇清液发酵的影响

酸根离子对丙酮-丁醇清液发酵的影响

高丽丽,刘佳,朱文众

Effects of Acid Ion on Acetone-butanol Clear Liquid Fermentation

Gao Li-li, Liu Jia, Zhu Wen-zhong

食品与发酵工业 . 2010, (06): 49 -52 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.06.014