圣女果汁发酵的研究

圣女果汁发酵的研究

丘裕,陈中,林伟锋,黄立新

Study on the Fermentation of Cherry Tomato Juice

Qiu Yu, Chen Zhong, Lin Wei-feng, Huang Li-xin

食品与发酵工业 . 2010, (08): 210 -212 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.08.013