纯生黄酒工艺的研究

纯生黄酒工艺的研究

胡普信

Process of Draft Chinese Rice Wine Making

Hu Pu-xin

食品与发酵工业 . 2010, (08): 93 -96 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.08.034