腐竹软罐头的研制

腐竹软罐头的研制

孔瑾,李刚,高晗,胡永帅

Preparation of Yuba Retort Pouch

Kong Jin, Li Gang, Gao Han, Hu Yong-shuai

食品与发酵工业 . 2010, (09): 93 -96 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.09.033