野生红树莓花色苷的提取分离及成分鉴定

野生红树莓花色苷的提取分离及成分鉴定

李蕊,王萍,王振宇,郭庆启

Extraction and Identification of Anthocyanins from Wild Red Raspberry Fruit

Li Rui, Wang Ping, Wang Zhen-yu, Guo Qing-qi

食品与发酵工业 . 2010, (10): 203 -207 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.007