不同酒花中多酚物质的测定

不同酒花中多酚物质的测定

王超群,谷方红,段开红

Determination of Polyphenols in Different Hops

Wang Chao-qun, Gu Fang-hong, Duan Kai-hong

食品与发酵工业 . 2010, (12): 181 -184 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.12.040