斑点叉尾鮰鱼皮保藏方法

斑点叉尾鮰鱼皮保藏方法

刘海英,何磊,过世东

Sudies on Preservation Methods of Fish Skin

Liu Hai-ying, He Lei, Guo Shi-dong

食品与发酵工业 . 2011, (03): 79 -83 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.03.030