毛霉AS3.2778脯氨酸氨肽酶的部分纯化及性质研究

潘进权

Partial Purification and Properties of One Prolyl-aminopeptidase from Mucor AS3.2778

Pan Jin-quan

食品与发酵工业 . 2011, (04): 26 -31 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.022