牛奶脂肪含量对超声波检测参数的影响

牛奶脂肪含量对超声波检测参数的影响

阮功成,李伟,徐斐,曹慧,郑政

Effect of Milk Fat on Ultrasonic Parameters

Ruan Gong-cheng, Li Wei, Xu Fei, Cao Hui, Zheng Zheng

食品与发酵工业 . 2011, (07): 176 -180 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.043