近红外光谱分析技术在食品检测中的应用研究进展
张仲源,刘静,管骁,杨永健,杨彩霞
Research Progress of Application of Near Infrared Spectroscopy in Food Analysis
Zhang Zhong-yuan~, Liu Jing~, Guan Xiao~, Yang Yong-jian~, Yang Cai-xia~
食品与发酵工业
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2011, (11): 159
-165
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.11.012
