菊糖硫酸化改性研究

菊糖硫酸化改性研究

孙月娥,王卫东,王陶

Study on Sulfating Modification of Inulin

Sun Yue-e~, Wang Wei-dong~, Wang Tao

食品与发酵工业 . 2011, (11): 95 -98 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.11.034