副干酪乳杆菌在绿豆淀粉生产中的应用

李新华, 金圣, 张荔力

Study on the Application of Lactobacillus paracasei in the Producing of Mung Bean Starch

Li Xin-hua, Jin Sheng, Zhang Li-li

食品与发酵工业 . 2012, (01): 109 -111 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.01.038