应用紫外分光光度法评估原料奶中芽孢杆菌芽孢数

应用紫外分光光度法评估原料奶中芽孢杆菌芽孢数

马伟华,李爱华,李红

Assess the Number of Spores in Raw Milk by Ultraviolet Spectrophotometry

Ma Wei-hua, Li Ai-hua, Li Hong

食品与发酵工业 . 2012, (08): 187 -189 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.08.006