规模化制备藻蓝蛋白工艺技术研究进展

规模化制备藻蓝蛋白工艺技术研究进展

邵明飞,赵楠,刘冰,秦松

Progress of production of phycocyanin in large scale

Shao Ming-fei, Zhao Nan, Liu Bing, Qin Song

食品与发酵工业 . 2013, (02): 135 -139 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.02.013