南极磷虾保鲜剂工艺参数的优化

迟海,杨峰,杨宪时,李学英

Optimization of technological parameter of preservative on Antarctic krill(Euphausia superba)

Chi Hai Yang Feng, Yang Xian-shi Li Xue-ying

食品与发酵工业 . 2013, (02): 218 -222 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.02.027