葡萄酒抗氧化的研究进展

葡萄酒抗氧化的研究进展

高川,缪冰旋,马三梅,周正红

The progress of researches on wine antioxidant

Gao Chuan, Liao Bing-xuan, MA San-mei, Zhou Zheng-hong

食品与发酵工业 . 2013, (05): 149 -153 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.05.011