浑浊型刺梨果汁饮料配方及其稳定性研究

浑浊型刺梨果汁饮料配方及其稳定性研究

李小鑫, 罗昱, 梁芳, 王晓芸, 丁筑红,

Processing and stability of roxburgh rose juice

LI Xiao-xin, LUO Yu, LIANG Fang, WANG Xiao-yun, DING Zhu-hong

食品与发酵工业 . 2013, (07): 216 -222 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.07.024