啤酒原材料食品安全危害评价与控制

啤酒原材料食品安全危害评价与控制

张学群, 栾晏,

Evaluation and control on food safety hazards of beer raw materials

ZHANG Xue-qun, LUAN Yan

食品与发酵工业 . 2013, (09): 165 -169 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.09.040