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纳米胶囊的包埋方法与表征
陶缘,张文娟,王亚军,陈健初
Encapsulation methods and characterization of nanocapsules:a review
TAO Yuan, ZHANG Wen-juan, WANG Ya-jun, CHEN Jian-chu
食品与发酵工业 . 2014, (
01
): 174 -179 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.01.015