壳聚糖保鲜膜研究进展

壳聚糖保鲜膜研究进展

董泽义, 谭丽菊, 王江涛,

The present situation of chitosan film

DONG Ze-yi, TAN Li-ju, WANG Jiang-tao

食品与发酵工业 . 2014, (06): 147 -151 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.06.006