大麦饮料乳状液的稳定性

大麦饮料乳状液的稳定性

马晓军, 贾可华

Research on stabilization of barley beverage emulsion

MA Xiao-jun, JIA Ke-hua

食品与发酵工业 . 2014, (07): 235 -240 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.044