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基质与微生物之比(F/M)对酱渣厌氧发酵产酸的影响
齐希光,李秀芬
Influence of F/M on anaerobic acidogenesis using soy sauce residue
QI Xi-guang, LI Xiu-fen
食品与发酵工业 . 2014, (
10
): 63 -68 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.054