基于计算流体力学的开孔均匀性对番茄预冷性能的影响

基于计算流体力学的开孔均匀性对番茄预冷性能的影响

苏勤, 谌英敏, 柏惠康, 宋海燕

The effect of CFD-based hole uniformity on tomato precooling performance

SU Qin , CHEN Yingmin, BAI Huikang , SONG Haiyan

食品与发酵工业 . 2020, (21): 167 -172 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024692