异构酶在生物制造中的研究进展

异构酶在生物制造中的研究进展

徐铮, 徐恺, 陈昱金, 李丽, 付铭洋

Recent advances on isomerases for bio-manufacturing

XU Zheng, XU Kai, CHEN Yujin, LI Li, FU Mingyang

食品与发酵工业 . 2021, (5): 244 -251 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025135