高效液相色谱法测定十字花科蔬菜中萝卜硫素的含量
孔凡华, 杨春雪, 方从容, 邱楠楠, 徐佳佳, 白沙沙, 李东, 崔亚娟
Determination of sulforaphane in cruciferous vegetables by HPLC
KONG Fanhua, YANG Chunxue, FANG Congrong, QIU Nannan, XU Jiajia, BAI Shasha, LI Dong, CUI Yajuan
食品与发酵工业
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2021, (8): 218
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025812
