山楂属果实不同组织乙醇提取物的抗氧化成分及性能研究
王存堂, 李子钰, 张福娟, 高增明, 孙敬明
Research on antioxidant component and antioxidant capacities of the ethanolic extract in different tissues of hawthorn(Crataegus pinnatifida Bunge)
WANG Cuntang, LI Ziyu, ZHANG Fujuan, GAO Zengming, SUN Jingming
食品与发酵工业
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2021, (16): 117
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026385
